Nederburg Twenty10 Cabernet Sauvignon (África do Sul)

Nedergburg é a vinícola líder e mais condecorada da África do Sul, vencedora de mais prêmios internacionais e nacionais do que qualquer outra vinícola sul africana.
A Nederburg é responsável pelo vinho da Copa do Mundo da África do Sul 2010.
www.nederburg.co.za

Notas de degustação:

Vermelho rubi com reflexos rubi. Aromas de frutas escuras (cassis e amora) e violetas, com notas de baunilha, couro e chocolate amargo. Na boca é seco, encorpado, boa acidez taninos finos e bem integrados, final bem equilibrado, com longa persistência e retro-olfato de frutas, especiarias e tabaco.

Harmonização: Pratos mais estruturados como strogonoff, ensopados, carne assada e queijos maduros.

Achei o vinho razoável, não me deixou animada, logo não tem maiores atrativos. Bom para tomar no dia a dia, com uma entrecote grelhado.

Rosé d Anjou Gold Label - 2008

Este Rosé é muito aromático, é elaborado com um curto período de maceração; uma fermentação alcoólica a baixa temperatura e resfriamento para parar a fermentação do vinhos e deixar o açúcar residual.

Notas de prova

Intenso salmão-rosa. Fino e elegante nariz com aromas de frutos vermelhos maduros e notas de pimenta preta. Vinho agradável, com toques de frutas vermelhas doces e especiarias.

Harmonização:
Ideal para saladas de verão, pratos exóticos e picantes
Sirva bem gelado 10-12 ° C

Minha sugestão:
Salada de carne de vitela cozida, com broto de bambu, vagens, e couve-chinesa. O molho é cremoso e picante, contendo creme de leite e molho de pimenta.